Entrées froides
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Salade verte
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6.-- |
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Carpaccio de bœuf
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15.-- |
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Salade mêlée servie au buffet – gemischter Salat
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8.- 14.-- |
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Melon et jambon cru – Melone mit Rohschinken
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17.- 23.- |
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Chèvre chaud sur toast et salade mêlée – warmer Ziegenkäse auf Salat
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13.- 17.- |
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Salade Hawaï (poulet au curry) – Poulet-Curry-Salat
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18.-- |
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Bœuf vinaigrette – Siedfleisch mit Vinaigrette
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16.-- |
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Bouillabaisse du Lac, croûtons et rouille
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13.-- 24.-- |
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Filets de perche
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14.-- |
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Roastbeef, sauce tartare et frites
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25.-- |
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Poissons du lac de Neuchâtel
(disponibilité selon arrivage)
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Filets de bondelle fumée
mousse au raifort, légumes, frites allumettes
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32.-- |
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Filets de perches meunière
servies avec sauce tartare, salade verte, frites allumettes
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33.-- |
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Filets de perches ½ portion
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21.50 |
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Filet de palée meunière ou sauce citron
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28.-- |
| Les poissons peuvent également être servis avec des pommes nature ou du riz |
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Viandes sur ardoise ou sur assiette
servies avec légumes et frites allumettes
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Steak de boeuf
Entrecôte de bœuf
Cœur de filet de bœuf
Steak de cheval
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30.--
36.--
42.--
26.-- |
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sauces :
A l’ail
Poivre
Café de Paris
Échalotes et vin rouge
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4.-- |
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Magret de canard au miel
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35.-- |
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Bœuf Stroganov , salade verte
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32.-- |
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steak tartare : sur réservation (24 h à l'avance)
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Provenance de la viande :
Suisse (bœuf) Etats-Unis( cheval) , France (canard)
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Menu du Lac
Rillettes de bondelle fumée
ou
Melon au porto
Poisson du jour
Fr. 45.—
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Menu de l’Union
Rillettes de bondelle fumée
ou
Melon au porto
* * *
Entrecôte sur ardoise,
sauce à choix
servie avec légumes et frites allumettes
* * *
Dessert du jour
Fr. 54.—
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Pour les enfants
Portion de frites
Mini-steak frites
Saucisse de veau, frites
Filets de perche frites
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7.--
13.--
9.--
14.-- |
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Desserts
Crème brûlée
Moelleux au chocolat
Tarte au citron
Parfait glacé à l’absinthe
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6.--
8.--
8.--
9.-- |
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Repas pour groupes (familles, sociétés, etc.)
Nous vous proposons volontiers un menu adapté
à vos désirs et à votre budget.
N'hésitez pas à nous contacter au 024 434 11 87
ou alors par e-mail info(at)lunion.ch
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Jours de fermeture : mardi et mercredi toute la journée.
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